Hogy hogyan oldjuk meg az "élelmezést" itt a Szarkafészekben? Általában egyszerűen, de nagyszerűen. (Jó, tudom, ez elég szerénytelenül hangzott, de a vendégeink visszajelzései is ezt mutatják.😀)
A szóba jöhető konyhatechnológiai műveletek a következők (az egyszerűbbtől a bonyolultabb felé haladva):
- szalonna sütés, fokozva esetenként a Nagy Palócföldi Tüzes Vassal
- bográcsozás: pörköltek, halászlé, babgulyás stb...
- grillezés: no nem a bolti előpácolt kategóriában, hanem saját jószágból (legtöbbször), saját páccal
- kemencézés: a langallótól a vörösboros kakason át, a fokhagymás-fehérboros nyúltól a csülökig.
Itt most mindenki nyelhet egyet, mert következnek a fényképek az elmúlt hétvégéről...
 |
| Hát először is, kell ugye a tűz |
 |
| Aztán ki kell pakolni a hozzávalókat |
 |
| Gomolyog a füst |
 |
| No meg aztán arra is ügyelni kell, nehogy szomjan halljunk közben:-) |
 |
| Absztinenseknek:-) |
 | |||
| Egészségünkre! |
Levezetésnek néhány csendélet a Szarkafészekből:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése