2013. február 28., csütörtök

Böjti recept


Múlt pénteken készítettem el a következő egyszerű, gyors ételt (tudjátok, ami mostanában a specialitásom az állandó időhiány miatt):


Kapros-tejfölös hal
Hozzávalók
1 pici hagyma
½ kg tonhal filé (más halféle is jó)
kapor
tejföl
fehérbor
só, bors
A hagymát olajon megpároljuk, közben a filét felkockázzuk, a hagymára tesszük, kicsit pirítjuk, aláöntünk egy kevés fehérbort, fedő alatt kicsit átpároljuk. Rászórunk egy teáskanál lisztet, elkeverjük vele, utána a kapor 2/3-ával, ráöntjük a tejfölt, elkeverjük azt is, egy picit főzzük vele. Az étel elkészülte előtt kicsivel rászórjuk a maradék kaprot. Én azért teszek a végén is egy kis kaprot, mert intenzívebb lesz az íze, ha nem fő meg túlságosan. Rizzsel, vagy tésztával tálaljuk.

Sajnos "idő hiányában" fotó sem készült.:-)) (Na jó, bevallom: megint elfelejtettem.:-))

Lassan beindul az élet Dadán.... Úgy tűnik hétfőn érdekes hírekkel, fotókkal tudok jelentkezni....

2013. február 27., szerda

Kíváncsi vagyok...


vajon kik olvassák a blogomat külföldről.
Bevallom, meg szoktam lesni, hogy honnan érdeklődnek irántunk. Úgy tűnik, vannak állandó olvasók az Egyesült Államokból, Németországból, az Egyesült Királyságból, sőt az Orosz Föderációból  és Izraelből is.
Jó lenne tudni, hogy kik ők... Akár privátban is megírhatnák a Kedves Olvasók...(Mielőtt kilyukad az oldalam.:-))

2013. február 26., kedd

Cirmos cica haj.....


Szerencsére a vaj nem veszett el, sőt, elkészült....




Lehet, hogy készíthettem volna róla gusztusosabb ételfotókat fűszernövényekkel, friss zsemlével, de az az igazság, hogy ezek a képek ma reggel 5.15-kor készültek, indulásom előtt (mondhatni félálomban),  így ezzel kell beérnie a Kedves Olvasónak.:-)) Maga a vaj este 10 felé lett kész, de kóstolásra csak reggel került. Hát mit mondjak.... Maga a tökély, ha mondhatok ilyet önnön művünkre.:-))

A cirmos cica kezdetű dal meg azért jutott az eszembe, mert Pirike boldogan nyalta fel a földről az ügyetlenségemben lecsepegtetett írót. Ez azért érdekes, mert Pirike, bár a macskák nemzetségének tagja, fajtársaival ellentétben nem eszik tejterméket. Próbálkoztunk már nála tejjel (hidegen, langyosan egyaránt), tejföllel, de egyiket sem ette. Na persze: mert bolti volt!:-)) Falusi macskának falusi tejet! (Ez akár egy "agrármozgalom" jelmondata is lehetne.:-))
Viccen kívül:  egy barátunk tengeri malaca nem eszi meg a tesco-s répát, csak a kertit. Úgyhogy akár tényleg lehet, hogy csak "igazi" tejterméket fogyaszt.

Apropó Pirike: költözéskor derült ki, hogy olyannyira be akart költözni karácsonykor a Betlehembe, a Szent Családhoz, hogy kilökte az angyalt a figurák közül a földre, aztán eltüntette szegényt, mint terhelő bizonyítékot a kisszekrény alatt.  Persze költözésnél fény derült a "bűntettre".:-)) Egyelőre még nem emeltünk vádat, a "gyanúsított" mindent tagad, állítólag nem is járt a tett színhelyén. A vizsgálat tovább folyik...

2013. február 25., hétfő

Még mindig a konyha


Megint egy dolgos hétvégén vagyunk túl, és még mindig a konyhán dolgozunk, kedves barátaink ismételt segítségével. De még mindig nincs teljesen kész. Hiányzik a tetejéről, aljáról a díszléc és a pultszegély. Viszont már bepakoltam: van kávéscsészénk!!!! Hurrááááááá!!!:-)) Eddig is volt, csak azt nem tudtam hol.:-)) Persze bögréből is lehet kávét inni.:-)

Így néz ki most:





A mikró nem marad itt, csak várja, hogy elkészüljön a polca
Összeraktuk végre a fürdőszoba polcot:
Szerencsére volt segítség az összerakáshoz

Ikeás polc, tehát  Misike Ikeás újságokat tett rá
(A reklám díját kérjük Misike Startszámlájára utalni az Ikeától:-))

Kukucs!:-))
Az előszobai beépített polc is készülőben, ott szeretném "elrejteni" a ritkán használt ágyneműket, utazótáskákat, egyebeket.

A spájz is "bepakolódott", de csak nagyjából, ott is hiányzik még néhány beépített polc. A függönyök is felkerültek a múlt héten. A könyvek még dobozban várják a polcra kerülésüket a nappaliban.

A nappali még elég rumlis.:-))


Szóval még messze vagyunk attól, hogy elérjük, amit a házunk elején hirdet a büszke tábla.:-))


Lassan a kecskeállományt is össze kéne válogatni. A Zuram már bújja a neten a kínálatot.
Ja, és mostantól mindig igazi tejünk lesz: az egyik kedves szomszédunk vett két Jersey tehenet: Lédát és Dollyt. Nagyon kedves, aranyos jószágok, és nagyon finom, édes a tejük. És nagyon tartalmas: egy 4 literes dunsztos üvegben 4 ujjnyi tejszín gyűlt a tetejére, amit lemertem, és amiből ma este vaj készül. Mi is Jersey tehenet szeretnénk, de csak egyet. Igazi jó minőséget ad, nem kényes, ellesz a kecskékkel. Sajnos nem olcsó fajta... 

2013. február 18., hétfő

Kész a konyha!!:-))


Majdnem teljesen. Ráment az egész szombat a munkalap beállítására, rögzítésére, pedig akkor már bepakolni szerettem volna. De hát ember tervez.... A kőműves (még a régi, aki a házat építette) meg 2 cm szintkülönbséget hagy 3 méteren.:-((  Márpedig egy tisztességes munkalap nem lejthet ennyit, mert lefolyik a leves a tűzhelyről. Szóval Drágám 1 napig állítgatta a pult lábait, mire kiegyenlítette a lejtést. Ja, és a mosogatógép lábát szinte alig lehetett állítani. Ja kérem, a gyártó pontos kőművessel számolt.:-))

De ne szaladjunk ennyire előre. Pénteken ugyanis SZABADNAPOT vettünk ki és irány Barcs, a gyógyfürdő. Gyógyír testnek és léleknek.:-)) Nagyon jó volt! Mindig jó, de most különösen jó volt. Voltunk vagy tízen a fürdőben. Elfértünk.:-)) De a legjobb az volt, hogy a kinti meleg vizes medencében csak ketten voltunk Drágámmal. Aki volt már, tudja, hogy a kinti medence nagyon nagy, és egészen különleges élmény, hogy ahogy kiúszol, látod a havas fákat,  gyepet, háztetőket, nyakig ülve, úszva a gőzölgő meleg vízben. És mivel mi csak ketten voltunk, az úszómester azt a részt kapcsolta be, ahová odaúsztunk. Van derékmasszírozós rész, van vízsugár,  ami a vállat dögönyözi, van egész testre "pezsgőfürdő". Szóval élvezkedtünk kedvünkre.:-)) Szaunáztunk, gőzkabinoztunk. Jól esett a sok cipeléstől "elgyötört" testünknek. Hazafelé egy dámszarvas csapat tette fel a koronát napra, ahogy a szürkületben átsétáltak előttünk az úton, az egyik hím még vissza is fordult és megállt előttünk egy kicsit, hogy jobban megnézhessük. Még sohasem láttam dámszarvast, tudjátok ez az a lapátos agancsú. Gyönyörűek voltak.

Szombat estére kész volt a konyha, vasárnap végre elkezdhettem a bepakolást. Messzire nem jutottam, de már látom az alagút végét.
Fázisfotók a konyháról:











Még nincs csillár, szagelszívó, díszléc, szokli felszerelve, de ettől eltekintve már egy igazi konyha, a rég áhított hatalmas porcelánmosogatóval.:-))


Prike "lazít"

Már ellazulva
Húúú, de laza!:-))


Vasárnap délután filmklub szerűségen voltunk az iskolában Bárdudvarnokon. Állítólag két hetente van ilyen: a társaság megnézett egy filmet, és utána beszélgettünk. Nagyon jó volt, megint új, szimpatikus embereket ismertünk meg. Mint már mondtam: itt valódi, élő közösség van.:-))

2013. február 14., csütörtök

Majdnem elfelejtettem...


módosítani a "magamról" szövegemet!:-)) Hiszem alaposan megváltozott a felállás. Már nem "még egy vidéki nagyváros lakója vagyok", de nem ám! Azonnal javítom.:-))

Ja, a megváltozott lakcímről még annyit, hogy ma nagyon nem volt egyszerű a fent nevezett vidéki nagyvárosba eljutni. A fele utat hihetetlen útviszonyok között tudtam le.:-(( De hát ez a tél...

Mondtam már, hogy mennyire várom a tavaszt?:-))

2013. február 12., kedd

Szép tél


Mint előző bejegyzésemben írtam, mostantól naponta kétszer teszem meg azt a 80 km-t, ami az otthonunk és a munkahelyem közt van. Hááát, nem egyszerű... Ha a naptárra néztek, vagy ki az ablakon, akkor tudjátok miről beszélek.:-)) Reggel kilométereket teszek meg úgy, hogy a havon látom, még senki sem járt előttem aznap arra. Fura érzés...
De a táj szépsége kárpótol mindenért.

A hétvégén készítettem Dadán néhány havas képet:

A fészer

Nyárfa (?)

Kedvencünk:-))



2013. február 11., hétfő

Költözködni jó!:-))


Ahogy azt a Pa-Dö-Dö énekli.:-))
Szóval kérem, elköltöztünk!:-)) Végre! No, van még a pécsi házban 1-2 apróság (már ha 4 db 4 méteres gerendát apróságnak lehet nevezni:-)), de lényegében eljutott mindenünk Dadára. Azért is nem voltam eddig, mert a múlt vasárnap kezdtünk költözni (teherautóval), aztán hétfőn és csütörtökön 2 személyautóval, utánfutóval folytattuk.
A kipakolás? Na, hát az nehezen megy. Mert, hogy egy családi házat költöztetünk egy fél családi házba, lévén a másik fele a már majdnem kész vendégház. Pakolunk a házba, a padlásra, az istállóba, a pajtába, sőt, a leendő tetőterünk bútorát pécsi barátaink  lakatlan lakásába is. Most tartunk ott, hogy végképp nincs meg semmi.:-))

A kezdet

Doboz doboz hátán:-))

Azért az első este szabaddá tettük az asztalt egy kis ünneplésre:-))




Ez már a másnapi villanyszerelős "csendélet"

Pirikét nem nagyon kavarta fel a dolog


A leendő konyha
 Szerdán már egészen jól álltunk, amikor csütörtökön újabb adag holmi érkezett, felborítva a már viszonylagos rendet. Ja, és leértek a virágok is.
Péntek estére megint sikerült egy kicsit rendeződni, mert este érkeztek barátaink segíteni 2 éves kisfiúkkal, így az ő testi épsége érdekében óvintézkedéseket tettünk.:-))
Szombat délelőtt aztán a fiúk nekiveselkedtek a konyhaszekrény összerakásának. Le a kádban való mosogatással, éljen a mosogatógép!- adtam ki a jelmondatot. Hát ezt estig nem sikerült megvalósítani... Maradt a kád, pedig küzdöttek vitézül..:-(
Vasárnap reggel újra nekiláttak. Késő délutánra a következő eredmények születtek: lett mosogatógép (ez jó!), nem lett mosogató és pult (ez rossz!), mert szabványosak a csapok is és a vezetékek is, de 4 féle szabvány létezik(!) és a falból kiálló és a csaptelepé természetesen nem egyezett!:-( Viszont összeállt a konyhabútor teste (ez jó), de nem kerültek rá az oldaltakarólapok (ez rossz!), emiatt nem lehet beléjük pakolni, mert annak felerősítésekor még hullik beléjük a forgács. A munkalap ma leutazik Pécsre a "szabóhoz" (nem lehet a tömör fát akármilyen dekopírral szabni, mert nem lesz szép), és már "méretesen" tér haza, hogy már csak fel kelljen erősíteni, és mehet belé a mosogató és a tűzhelylap.



Kezdődik a "játék"

Alakul


Pirike azzal segít, hogy szépen átalussza az egészet és nem lábatlankodik a "dolgozók" között:-))
A munkalap "rápróbálása"
Amúgy egész hétvégén gyönyörűen esett a hó, csodaszép az egész vidék. 
Egy csipetnyi "bibi" van még a dologban, mégpedig, hogy én még egy darabig (amíg nem indul be a sajtkészítés és a vendégház "teljes gőzzel") bejárok minden nap Pécsre dolgozni.... Napi 160 km. Ma reggel például elég nagy hóban. De sebaj, semmi sem lehet elsőre, rögtön, teljesen tökéletes...