2019. június 18., kedd

Apróságok...


Hogy mire gondolok? Apró lépésekre, pici megvalósult tervekre, fejlesztésekre. Mint most is: elkészült a jurta kiszolgáló helyiségek teteje, végre! A faházakat kátránypapírral adták, hát elég randa volt, de mivel nem maradt már pénzünk, ideiglenesen felraktuk. (Tartottam tőle, hogy a szemünk megszokja, a pénztárcánk meg abszolút elfogadja.) Féltem, hogy ez a megoldás annyira lesz ideiglenes, mint a szovjet csapatok Magyarországon való állomásoztatása, de szerencsére nem így lett.  De a nap és az időjárás megakadályozta ezt. Bármennyire gondosan rögzítettük a kátrányt, a nap meglágyította, a szél alákapott és felszakította. Nem volt más megoldás, mint a csere, illetve a cserepes lemez rárakása a kátránypapírra. Így most duplán van szigetelve, nem lesz olyan meleg a helységekben és még sokkal szebb is! Hurrááááá!

Hát ilyen lett

Meg ilyen

Meg ilyen volt:-)


 Ja, és elkészült a "kiülő" árnyékolása:

 

Amúgy ez csak látványra "apró" lépés, anyagilag egyáltalán nem. Aki mostanában vett építőanyagot, tudja miről beszélek.:-)

Lapzártakor érkezett a hír: megszületett Csilla lovunk kiscsikója, egy kis csődör!😁😁😁😁

2019. június 11., kedd

Gasztronómiai kalandozások a Szarkafészekben II. Grillezés


Megint elmúlt egy hétvége és megint a kertben talált minket az este és megint sütögetés közben.😆 Ezúttal azonban grilleztünk.  (Szombaton meg kemencéztünk, mert mi ilyen szodék vagyunk, de arról nem készültek képek.😁) Megint nem apróztuk el, a nagyobb grillt vettük elő (a nagyobb szót itt igazán komolyan lehet venni, hiszen kb. 1x0,8 méteresről beszélünk), voltunk összesen vagy tizenöten, kicsik-nagyok vegyesen. Sült itt kérem csirkemell (a gyerekek miatt), zöldségek, sajt, tofu (volt vega is a csapatban), pljeskavica, tarja, angus-mangalica hamburger.

Mindez képekben:

Kezdődik
Főgrillmesterünk

2. menet
Tarja

Ideje teríteni



Grillezés közben sem szomjaztunk:-)



Lassan kihuny a parázs

2019. május 27., hétfő

Gasztronómiai kalandozások a Szarkafészekben I. Szalonnasütés


Hogy hogyan oldjuk meg az "élelmezést" itt a Szarkafészekben? Általában egyszerűen, de nagyszerűen. (Jó, tudom, ez elég szerénytelenül hangzott, de a vendégeink visszajelzései is ezt mutatják.😀)
A szóba jöhető konyhatechnológiai műveletek a következők (az egyszerűbbtől a bonyolultabb felé haladva):
- szalonna sütés, fokozva esetenként a Nagy Palócföldi Tüzes Vassal
- bográcsozás: pörköltek, halászlé, babgulyás stb...
- grillezés: no nem a bolti előpácolt kategóriában, hanem saját jószágból (legtöbbször), saját páccal
- kemencézés: a langallótól a vörösboros kakason át, a fokhagymás-fehérboros nyúltól a csülökig.

Itt most mindenki nyelhet egyet, mert következnek a fényképek az elmúlt hétvégéről...

Hát először is, kell ugye a tűz


Aztán ki kell pakolni a hozzávalókat

Gomolyog a füst

No meg aztán arra is ügyelni kell, nehogy szomjan halljunk közben:-)




Absztinenseknek:-)

Egészségünkre!   

Levezetésnek néhány csendélet a Szarkafészekből:







 Köszönjük Sára a gyönyörű fotókat és a remek társaságot!

2019. május 2., csütörtök

Mi is történt még mostanában?


Csak a szokásos tavaszi zsongás,virágba borulás, kisállatszületések, sétakocsikázások, bográcsozás, szalonnasütés... Ilyen "unalmas" vidéki dolgok.😀

Megszülettek a kisgidák:

Összebújva

Az ő neve Otelló, a színe miatt

Ebéd közben
Megszülettek a kisnyuszik:

"Nyuszivízió"😀
Kikelt az első "adag" kiscsirke:

Az "első fecske", hogy egy képzavarral éljek😀

Idén igazán sikeres volt a keltetés
Közben megült egy kotlós, 19 tojás várja a természetes kikelést. Kíváncsi vagyok, melyik módszer hozza jobb kelési arányt. (Én a természetes módszernek szurkolok.)
A keltetőgépben a 2. "adag" tojás "melegszik". Az idén már önellátóak szeretnénk lenni csirkehúsból is.
Bevált a házilag elkészült halfüstölő is:
 
Végre kész a teteje is

Munka közben
És a végeredmény! Gusztusos, nemde?!
 Néhány tavaszi pillanatkép:




Kocsizások:

Box utca, szakértő szerelővel😀

Parkolás

Indulás haza!
Kis tavaszi felújítás:

Új kárpit, újrafestett asztal a nyugati teraszon
Ez meg itt a jurtához tartozó terasz megújult, kibővült berendezése

 Elkészült a jurta vendégkönyve:

Az eredeti és a rajz
...és a végén néhány kép, csak úgy a Szarkafészekből:
(Köszönjük a képeket Ádám!)









Lapzártakor jött a hír, hogy megint megtizedelte (sőt, inkább lefelezte) a róka a tojóállományt, fényes nappal a legelőn.:-( Úgy látszik éhesek a kisrókák.:-( Most megint "szobafogság" lesz a tyúkoknak egy ideig, illetve beindul a rókavadászat...